满籽的小炸鱼

  没多久，一大盘炸得金黄的小鱼就出锅了，整齐地叠在一起，鱼尾巴交错着，热气从鱼缝里直往上窜。

    “来来来，趁热吃。”

    文昱把盘子往桌上一放，招呼骏翰和青竹，“一人先拿一条，别抢。”

    青竹哪管那么多，筷子伸出去，“嗞啦”夹起一条，烫得他倒吸一口气：“哇——好烫！”

    骏翰学乖一点，先等一等，吹了两下，才小心咬了第一口。

    薄薄的鱼皮炸得酥到极致，牙齿一咬就“咔”的一声，连着最外层的一点鱼rou一起断掉，酥香和热油味在口腔里炸开。里面的鱼rou却还软嫩着，带一点点海水的咸味，一点都不腥，反而有种鲜得直接冲上脑门的干净感。

    他忍不住眯起眼睛：“……好吃。”

    “是不是？”文昱得意，“这种小鱼新鲜就这样炸，最简单最好吃。”

    “这个可以连骨头一起吃吗？”青竹已经啃到第三条，满嘴都是crumb，边吃边说，“骨头也脆脆的耶！”

    “可以，”文昱笑，“这种小鱼没有什么大刺，炸酥了连骨头都是钙。”

    盘子中间，摆着几条肚子更圆一点的鱼。骏翰夹起一条，从鱼背咬下去，一口咬到鱼腹，突然在舌头底下碾到一种奇妙的沙沙感——不是刺，是一粒粒细小的鱼籽。

    鱼籽被炸得微微起泡，咬下去会轻轻爆开，里面的油脂混着鱼肚子里的香，带一点粉粉的细颗粒感，热气沿着口腔往上冲，他忍不住惊了一下，再咬一口，这次更用力一点，那种“沙沙＋爆浆”的口感一下在嘴里铺开。

    “这个肚子的……很好吃耶。”他忍不住说。

    “那是鱼籽。”文昱用筷子点了点他那条鱼，“你运气好，咬到母的。”

    袁梅在一旁看着，目光却落在那小碟鱼籽