第220章
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好吃!! 林牧鼻子一酸,眼睛一胀,差点儿被香到热泪盈眶。 他在一串肉串里尽可能多的加入了不同位置的龙尾巴肉,最开始的那块富含肉筋,是所有肉质里弹性最好的部分,咀嚼时,嚼劲十足的瘦肉部分渗出极浓郁饱满的肉汁,和富含胶质的肉筋混在一起,交叠出热烈的香味和丰富的层次。 接下来是薄薄一片脆骨作为过渡,口感清脆很像韧性更好的海蜇,再之后是肥瘦比例完美,不管怎么都好吃的雪花肥龙,厚切满满一口,味道比最开始肉筋稍显清淡,但丰富细腻的油脂让肉汁的质感更加浓厚香醇,配合极细腻的红肉部分,入口即化但又丝毫不会让人觉得油腻。 再往后是质地像奶油一样的骨髓,还有胶质感十足的q弹肉筋,不同肉质在味蕾上绽放出不同色彩,搭配出极富变化的平衡,最后再用腌渍过果汁的肥牛蔬菜厚卷收尾,清新的果酸味配上爽脆的蔬菜,加上贯穿始终却不抢戏的蜂蜜香甜,不但让味觉更加丰富,而且清爽解腻…… 记忆好像出现局部断档,回过神来,林牧已经把第一批的几串烤肉全吃完了。 “啪”的一声,他把事先准备好的啤酒打开,仰头一饮而尽,然后带着一脸放松而满足地表情,长长吁了口气。 又过了片刻,他终于感觉到了来自左右两个方向的火热目光。