纯粹的料理

理实在不够完美，但也不可能放置一边不管，我拿剪刀一个一个剪除，m0着十分顺滑，心情也好了不少。

    再接下来的工序，雪梨还有看吗？心里不禁有这种疑问。

    雪梨把脸凑过来身子却在往後靠，可以看出她又想了解却又有些厌恶的心情。

    我拿着剪刀从鲫鱼gaN门处把刀刺入小洞中。雪梨在一旁看着让我头一次觉得处理这个有些羞耻。

    沿着鱼腹中线半剪半划的一直延伸到鱼嘴位置，顿时鲜红sE和黑褐sE交织在一起。把乱七八糟的内脏取出扔在水池里，想了想还是放进不透明的袋子里紮了起来。撇了一眼的雪梨用手指半掩着脸，从手指缝间偷偷看着。

    「不用勉强，人总有点不擅长、不喜欢的事。」

    「我要看完.....」

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    「家里是管家帮着处理鱼吗？」

    「是的，等他处理好了我再.....」

    我用剪刀拨开鲫鱼的鳃盖，尖端一侧相连的那头，把鱼鳃整个取出，这里唯一要注意到的就是不能刺到鱼胆，一旦刺到可就完蛋了。换到另一侧也是同样的工序，两边的鱼鳃都处理过後，把鱼身洗净，用手轻轻拨开鱼身内侧的黑sE薄膜再把水沥乾净就算大功告成了。

    「这样就好了，其实也不是很复杂对吧。」

    「嗯。」总觉得雪梨的回应五味杂成。

    我瞧了眼之前放在地上的蛤蜊盆，发现不时有气泡冒出水面，叭的一下又消失不见，确认了下有没有未开盖的，惊喜的发现十几只蛤蜊竟然全部微微张着盖吐着水。毕竟是刚从河里上来的，也不会有那麽快Si去的蛤蜊。

    我拿来剩下半块姜、一段葱和几个卖相不错的小蒜头。