茗外清风
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泉水为佳，但溪水、江水与河水等长年流水其实也并不逊色。 更有雨水和雪水，古人誉为“天泉”“融雪煎香茗”、“细写茶经煮香雪”、“夜扫寒英煮绿尘”都是天泉茶水的绝妙写照。 茶也是入诗词的佳品“或饮茶一盏，或吟诗一首”、“茶兴复诗心一瓯还一吟”茶和诗一样，充满了盎然的韵味。 元稹写道： 香叶、嫩芽 慕诗客、爱僧家 碾雕白玉、罗织红纱 铫煎黄蕊色、碗转曲尘花 夜后邀陪明月、晨前命对朝霞 洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛在宋。 茶树是中国南方的一种“嘉木”六朝以前的茶史资料表明，中国茶业最初兴起于巴蜀。 茶之为用，最早从咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶。 茶之有书，是从陆羽著述开始“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。” 杯茶在手，品茶玩味，既可闻香观色，又可怡情悦性。 凡品茶者得细品缓啜，品汤味和嗅茶香是欣赏茶的精华。“三口方知真味，三番才能动心”若以清凉解渴为目的，大碗