第三十六章

去开门了，我今天要接那个很厉害的日本同事的位置，有点紧张，所以必须跟你讲一下话。」

    她的语气变得正经，「加油，我知道你可以的。」

    「好，晚上见。」

    「晚上见。」

    她的声音轻易地抚平我躁动不安的心，让我挂上电话之後，得以带着饱满的勇气打开餐厅的门，迎接这对我来说意义重大的一天。

    弯腰走进铁卷门，看着幽暗的用餐区，我深深x1了一口气，开了灯，昂首阔步地走进厨房里面。

    我闭上眼睛，思考待会备料的顺序，脑子里却不知为何地冒出铃木的脸，还有他拿刀时一丝不苟的态度，想起他昨天依然用最高的标准要求自己，心里渐渐平静下来。

    不需要紧张，因为今天过後的每一天，都是第一天。

    王俊凯，记好现在的战战兢兢，往後的每一天，都必须用现在的态度面对料理。

    b起平常，我更集中JiNg神在那些琐碎的事情上，收货开机器，备料蔬菜，将所有的食材整整齐齐地摆好，用消毒好的白抹布把砧板与桌子擦乾净，用小刀打开保丽龙箱，拿出渔港直送的新鲜渔获，将牠们一一摆在桌子上。

    我举起磨刀bAng，小心谨慎地倾斜刀子，握着刀柄，将刀锋在上头滑动。

    鱼的表面往往会有层黏Ye，即使洗了擦了也多少会滑，若是刀子不够利，很容易切到自己。

    唰、唰、唰。

    我将JiNg神集中在一点上，放下磨刀bAng，左手按压住鱼身，切掉鱼头，切开肚腹，清掉充满腥味的内脏