第三二五章：味觉大战
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听到南冥和彭老的解释，江老爷也明白了，他道：“我虽然不知道你们说的那个什么拉丁词，但是我大概明白这种味道是什么了，有意思，真挺有意思的，我之前真的还没想过还能这样用这种味道，想要做出这种肥嫩味道的饭菜，其实并不难。” 江朝华也点头，这种程度的饭菜，他也能仿制出来。 “我们要推出宫香的饭菜和他们打擂台吗？”铁蛋问道，如果他们也能做出来所谓宫香的饭菜，李成功会气死吧。 “没必要，理论上来说，这所谓的宫香，就是通过制造一种人为的化学平衡，将油脂味控制在能让人感受到，却并不会引起人类反感的浓度。但即便是不会让人反感，这种味道依然非常容易让人腻烦。肥嫩和肥腻，只是一线之隔。”南冥笑，“化学方面我不太擅长，不知道我说得对不对，我请一位专家来。” 南冥打了个电话，不多时，徐亚飞就匆匆赶了过来。 听完南冥的疑问，徐亚飞道：“理论上应该就是油脂味，通过化学方式人为控制油脂味的浓度是可行的，但是需要根据食材的不同，掌握好量。我们是要仿制这种化学试剂吗？如果要的话，我得把这些食物带到实验室里，看看能不能提取出来。” “暂时不用。”南冥道，雾里看花水中望月，或许觉得神秘莫测，但一旦弄明白了，那就没什么难的了。 “不过，李成功的这种做法倒是提醒了我，我们面对的是一个巨大的客户群体，思维上也